Varianten, die sich an Blättern aus fünf Karten entscheiden.
Jede Poker-Variante entscheidet sich an Blättern aus fünf Karten. Die Rangfolge, von oben: Straight Flush, Vierling, Full House, Flush, Straße, Drilling, zwei Paare, ein Paar, höchste Karte.
Halten zwei Spieler dieselbe Art von Blatt, entscheiden die Kartenwerte. Ein Paar Könige schlägt ein Paar Zehnen, und sind die Paare gleich, vergleicht man die Beikarten. Bei zwei Paaren vergleicht man zuerst das höhere Paar, dann das niedrigere und zuletzt die fünfte Karte. Straßen werden an ihrer höchsten Karte verglichen, Flushs an der höchsten und dann an der nächsthöheren. Im klassischen Poker spielen die Farben nie eine Rolle.
Wie ein gewinnendes Blatt belohnt wird, ist verschieden — manche Varianten setzen Chips, andere zählen Punkte. Das steht in den Regeln der jeweiligen Variante.