Battez la main du croupier sans dépasser 21.
Vous ne jouez pas contre les autres joueurs. Chacun autour de la table joue séparément contre le croupier, et plusieurs personnes peuvent gagner le même tour.
Les cartes numérotées valent leur chiffre. Valet, dame et roi valent 10. L'as vaut 11 sauf si cela vous ferait dépasser 21, auquel cas il vaut 1. Une main contenant un tel as est dite souple, car elle ne peut pas sauter à la carte suivante.
Vous misez, puis recevez deux cartes face visible. Le croupier en prend deux, dont une face cachée. Un as accompagné d'une carte valant 10 est un blackjack et se paie immédiatement, normalement trois pour deux.
Tirez une carte de plus, ou restez sur ce que vous avez. Dépassez 21 et vous sautez, perdant la mise aussitôt : c'est là l'avantage de la maison, puisque vous sautez avant même que le croupier ne joue.
Doubler : vous doublez la mise et recevez exactement une carte de plus. Séparer : avec deux cartes de même valeur, vous les séparez en deux mains avec une seconde mise de même montant.
Le croupier n'a aucun choix. Il tire jusqu'à atteindre 17 ou plus, puis s'arrête. S'il tire sur un 17 souple ou non est imprimé sur le tapis.
Battez le croupier et vous êtes payé à égalité. Perdez et la mise est ramassée. Le même total est une égalité et votre mise revient.
Quand le croupier montre un as, vous pouvez miser la moitié de votre mise sur le fait qu'il a blackjack. Cela paie deux pour un mais perd plus souvent que ça ne gagne, et les joueurs expérimentés la refusent.